Японська дієта для схуднення

Чому ця система живлення називається саме так, залишається тільки гадати. Одна справа — рисовий варіант, але інші навряд чи відображають спосіб життя жителів Країни висхідного сонця. Якщо тільки не брати до уваги принципи, на які спирається дієта.

Що стосується набору продуктів, то яловичина, курка і каву рідко з'являються на столах японців, а дана методика робить акцент саме на них. Так чи інакше, але вона наближає вага до бажаних показників, тому має право на існування.

японська дієта

Принцип схуднення

Вся суть японської дієти виражається в кількох словах: низькокалорійна, білкова, з мінімальною кількістю солі. Відповідно, завдяки цим трьом основам і запускається процес схуднення:

  • в організм надходить мінімальна кількість калорій, тому йому доводиться активувати власні запаси;
  • на засвоєння білкових продуктів витрачається багато енергії, що тягне за собою спалювання жирових прошарків;
  • білок здатний посилювати теплопродукцію, яка прискорює метаболізм, сприяє схудненню;
  • обмеження солі в раціоні виводиться зайва рідина з тканин, усуваються набряки, нормалізується тиск.

Дієта підходить для людей будь-якій ваговій категорії. Якщо треба скинути 4-5 кг, достатньо буде посидіти на ній тиждень. Якщо всі 10 кг — тут вже прийде на допомогу 14-денний варіант. При відсутності протипоказань та гарному самопочутті можна розтягнути її на місяць, так як, крім білків, у ній все-таки присутні жири (олія) і вуглеводи (рис).

Цікавий факт. У європейців за тиждень на столі з'являється близько 30 різних продуктів. Японці вважають, що раціон повинен бути різноманітніше: їх тижневе меню налічує понад 100.

Плюси і мінуси

Японську дієту для схуднення вибирає величезна кількість людей, багато з яких залишаються задоволені отриманими результатами. Але є і ті, хто був жорстоко розчарований і не тільки не знизив вагу, але ще і здоров'я похитнув. Щоб не потрапити в другу категорію, необхідно заздалегідь представляти всі плюси і мінуси цієї системи.

Переваги

  • Мінімальне споживання солі зменшує набряклість.
  • Істотне зниження ваги.
  • Знижується ризик серцево-судинних захворювань (теж завдяки зменшенню солі в раціоні).
  • Білкові продукти не дозволять після схуднення з'явитися deflectens і розтяжок.
  • Рослинна їжа забезпечить організм необхідними вітамінами і мікроелементами.
  • Стійкі результати при правильному виході з дієти (тобто ви не наберете знову втрачені кілограми).
  • Можна використовувати різні способи приготування страв: не тільки на пару, гасіння або варіння — їх можна навіть смажити, не виключаючи з раціону рослинну олію.
  • Доступність продуктів, прописаних в меню, — відсутність екзотики.

плюси і мінуси

Недоліки

  • Раціон не зовсім збалансований, оскільки йде істотний перекіс у бік білків в збиток вуглеводів і жирів.
  • З-за цього до кінця голодування у багатьох починаються запаморочення, зниження працездатності, відчуваються сонливість, слабкість.
  • Триразове харчування без перекусів не відповідає принципам здорового схуднення, коли прийоми їжі прописуються 5-6 разів на день.
  • Щоранку доводиться починати з чашки чорної кави натщесерце, що витримає не кожне серце і шлунок.
  • Середньодобова калорійність раціону складає всього 800 ккал, що шкодить тим, хто звик до фізичної та розумової активності.
  • Багато протипоказань.
  • Неправильний вихід з дієти загрожує швидким набором ваги.
  • Частота схуднень з допомогою даної методики — лише раз на півроку.
  • Можливо зневоднення організму.

Такі особливості японської дієти. Щоб не нашкодити власному здоров'ю, їх потрібно враховувати, як і протипоказання.

Дані статистики. Основними продуктами харчування в Японії є риба, рис і соя.

Протипоказання

З-за низької калорійності і великої кількості білка протипоказань досить багато:

  • вагітність;
  • венеричні захворювання;
  • вірусні інфекції;
  • вік до 18 років і після 55;
  • запальні процеси;
  • гепатит;
  • гіпертонія,
  • шлункові хвороби (гастрит, виразка);
  • жовчнокам'яна хвороба;
  • клімакс;
  • лактація;
  • навантаження понад міру — емоційні, розумові, фізичні;
  • невралгія;
  • ниркова недостатність;
  • цукровий діабет;
  • СНІД;
  • холецистит;
  • хронічні захворювання;

Якщо стали з'являтися такі побічні ефекти, як запаморочення, тахікардія, болі в шлунку, сухість губ і шкіри, це може свідчити про зневоднення організму і порушення його функціонування. Доведеться закінчити дієту і обов'язково перевірятися у лікаря, щоб уникнути ускладнень.

Настільки довгий список протипоказань змушує зробити висновок, що дана система харчування здатна допомогти схуднути тільки здоровим людям, чия робота не пов'язана з надмірними навантаженнями.

Це цікаво. Використовувати японські палички під час їжі — не просто стильно, але ще й корисно для схуднення! З ними процес поглинання їжі сповільнюється, що змушує ретельніше пережовувати шматочки. Насичення відбувається набагато швидше.

правила дотримання

Правила дотримання

Щоб 2 тижні не пройшли безрезультатно, необхідно виконувати рекомендації фахівців. Дієта досить сувора — правил додержання багато.

  1. За 2-3 дні до дієти поступово відвикати від цукру і солі.
  2. За добу не наїдатися досхочу.
  3. Обмежити споживання солі в кілька разів або відмовитися від неї зовсім. Це стосується і спецій.
  4. Пити не менше півтора літри води на день.
  5. Останній прийом їжі повинен бути не пізніше, ніж за 3 години до відходу до сну.
  6. Доповнити дієту вітамінно-мінеральним комплексом.
  7. Не зупинятися, не змінювати продукти, не плутати послідовність днів. Меню чітко прораховано.
  8. Займатися спортом в міру. Краще зупинитися на ранковій зарядці, ніж 2 години потіти в тренажерному залі: через 3 дні таких навантажень, може виявитися повний занепад сил.
  9. Спати не менше 6 годин на добу.
  10. При ослабленні мотивації, коли все набридне, рекомендується частіше уявляти собі кінцевий результат: який стрункою ви станете в підсумку.

Тільки на перший погляд може здатися, що японську дієту легко витримати: м'ясо, риба, масло, можливість смаження — все це приваблює дуже багатьох. Але мало хто доходить до переможного фіналу: то без солі є неможливо, то побічні ефекти замучили, то захотілося солодкого.

На замітку. Японці дуже люблять водорості. Найпопулярніші серед них — норі, ламінарія, комбу. На їх основі готуються супи, салати, гарніри.

Варіанти

Існують різні варіанти японської дієти, причому сильно відрізняються один від одного. Зупинити вибір стоїть на тій, яка передбачає вживання продуктів, придатних вашим смаковим уподобанням.

ul>

  • Класична. Класична двотижнева дієта — та, яку ми описували вище: білкова, низькокалорійна, з мінімальним споживанням солі. Основа меню — капуста, кабачки, морква, кава, риба, яловичина, курка з невеликими доповненнями фруктів і овочів. Саме в її меню не можна нічого змінювати. На виході дає результати в мінус 10-12 кг Розрахована на 13 днів або 14 — особливої різниці в меню цих варіантів немає.
  • Безсольова. Якщо класичний варіант дозволяє хоч трохи, але все-таки солити страви, то тут назад дороги немає: доведеться жити 2 тижні без солі. Щоб уникнути зневоднення, в раціоні відбуваються деякі зміни: в обід з'являється супчик, кава рекомендується замінити зеленим чаєм, яловичини істотно менше, а ось фруктів і овочів більше. Кількість випитої за добу води повинно досягати до 2 літрів.
  • Бананова. Не так давно японцем Хіросі Ватанабе була розроблена цікава бананова дієта. Її принципи викладені в книзі «Ранкова бананова дієта». Головне правило — з'їдати вранці 1 або 2 банана і випивати склянку звичайної води кімнатної температури. Після сніданку дуже важливо не робити ніяких перекусів до самого обіду. Ось і всі правила голодування. Продовжувати можна до тих пір, поки не досягнете заповітної цифри на вагах.
  • Водна. Дивно, чому звичайна водна дієта стала раптом японської. Можливо, тому, що класичний варіант з мінімальною кількістю солі передбачає рясне пиття. Тобто склянку чистої води (фільтрованої, талій, мінеральної) випивається за півгодини до основного прийому їжі і потім кожну годину. У сумі її обсяг повинен скласти близько 2 л за добу. В іншому японська дієта на воді відповідає класичному варіанту меню.

рисова дієта

  • Рисова. Варіант 1 — суворий, розрахований на 3 або 5 днів. Інша назва — «Фігура гейші». Результат — мінус 1 кг в день. Варіант 2 — припускає схуднення протягом тижня. З класичною схемою його ріднить триразове харчування без перекусів, мінімум солі в раціоні і велику кількість білків. Меню представлено трохи нижче. Який з цих варіантів є справжньою японською дієтою, сказати важко. Головне, що всі вони дозволяють добитися відмінних результатів і стати такими ж стрункими, як жителі країни висхідного сонця.

Японський обід. В обіднє меню середньостатистичного японця можуть входити наступні страви: рис з каррі, морепродукти, папороть, бамбук, смажене яйце, овочі / морепродукти в клярі /у фритюрі, зелений чай.

Рецепти

Щоб дієта переносилася легше, пропонуємо вам взяти на озброєння основні рецепти страв, які дозволять витримати цей марафон схуднення до переможного кінця. Не забувайте, що солі повинно бути як можна менше.

Салат з вареної капусти

Ця страва є одним з основних для класичного варіанту японської дієти.

Інгредієнти:

  • 200 гр білокачанної капусти;
  • 30 мл рослинного масла;
  • 30 гр зеленого консервованого горошку;
  • кріп, петрушка.

Приготування:

  1. Капустяні листи відварити до м'якого стану (хвилин 30).
  2. Охолодити їх.
  3. Нашаткувати дрібною соломкою.
  4. Перемішати з маслом, перцем і подрібненою зеленню.

Дієтичний суп

Ідеальний Рецепт для sal-free або рисового варіантів.

Інгредієнти:

  • 1,5 л води;
  • цибулина;
  • 300 гр філе минтая;
  • 100 гр рису;
  • 150 гр морської капусти;
  • яйце сире;
  • 50 мл японського соєвого соусу Toko.

Приготування:

  1. Цибулю подрібнити, замаринувати в соусі на 3 години.
  2. Відварити до напівготовності рис, додати до нього рибу, нарізану шматками, варити до готовності.
  3. Морську капусту нарізати, додати в суп.
  4. Маринований лук спустити туди ж, але без маринаду.
  5. Збите яйце повільно вилити в суп тонкою цівкою, постійно помішуючи.
  6. Відразу ж прибрати з плити.
  7. Подавати можна і в холодному, і в гарячому вигляді.

Запечена риба

Дане блюдо підходить для будь-якого варіанту дієти.

Інгредієнти:

  • 300 гр філе тріски;
  • 50 мл соєвого соусу;
  • 100 гр кабачка.

запечена риба

Приготування:

  1. Нарізати філе досить великими шматками.
  2. Замаринувати в соусі на 3 години.
  3. Порізати кабачок кружечками. Залишити на півгодини, злити сік.
  4. В рукав викласти рибу, поверх неї — кабачок.
  5. Залити маринадом.
  6. Рукав зав'язати, зробити в ньому кілька проколів.
  7. Запікати півгодини в духовці, розігрітій до 180 °С.

Японська дієта дозволяє смаження спосіб приготування їжі, але ми не пропонуємо відповідних рецептів, так як парові, варені і тушковані страви будуть сприяти набагато більш швидкому схудненню.

Японський вечерю. Увечері японці можуть їсти такі страви, як рис із сушеної сумішшю, морську капусту, червону рибу, суп місо, салат, овочі на пару, зелений чай.

У Японії майже немає товстих людей. Ожирінням страждають лише 5% корінного населення. Безсумнівно, це закладено самою природою, але не треба скидати з рахунків і харчування цієї нації, в основі якого лежать лише корисні продукти. Так що не дивно, що розглянута дієта пропонує правильне схуднення, коли не тільки вага тане, але ще й здоров'я при цьому поліпшується, а організм не виснажується. З багатьох методик варто вибрати саме цю — вона дає стійкі результати, які здатні зберігатися протягом тривалого терміну.

06.02.2019